Вкусное научно-популярное ток-шоу «Научный холодильник» проведёт Информационный центр по атомной энергии (ИЦАЭ) Саратова 5 августа. Тема выпуска – арбуз. Август считается началом сезона поспевания арбузов. Сочная, сладкая ягода – любимое лакомство взрослых и детей.
Зрители ток-шоу узнают, в каких уездах Саратовской губернии выращивали арбузы, что такое тёрка для арбузного мёда и при чём тут немцы Поволжья, узнают о современных технологиях выращивания арбуза, требованиях к сортименту этой культуры в регионе и особенностях создания новых сортов и гибридов.
Также они познакомятся с рецептами блюд из арбузов из книги «Образцовая кухня» конца XIX века, научатся правильно выбирать ягоду и раскроют секреты правильных полезных чипсов из арбуза.
Экспертами «Научного холодильника» выступят:
- Светлана Захарова – заведующая отделом развития Саратовского областного музея краеведения;
- Никита Рязанцев – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Защита растений и плодоовощеводство», заместитель декана агрономического факультета по научной работе и международным связям Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова;
- Нина Морозова – технолог, создатель бренда «Волжская пастила».
Партнёрами мероприятия выступят Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, Саратовский областной музей краеведения и бренд «Волжская пастила».
Ток-шоу пройдёт 5 августа в 19:00 по адресу: г. Саратов, ул. Рабочая, 105 а.
Трансляция мероприятия будет проходить в группе ВКонтакте ИЦАЭ Саратова: https://vk.com/videos-100927662?z=video-100927662_456239169%2Fclub100927662%2Fpl_-100927662_-2